Product Description
Blend – Bourgogne
Deze Crémant de Bourgogne heeft een goudgele kleur met groene schakeringen in het glas. In de neus zijn er aroma’s van citrusvruchten, nectarine en witte bloemen. De aanzet in de mond is fris en levendig met smaken van citrusfruit en honing. Mooie afdronk.Maison Lebeault werd in 1940 opgericht door Marcel Lebeault, en werd overgenomen door zijn zoon en kleinkinderen. Het domein is gevestigd in Rully, in de wieg van “champagnisatie” in Bourgondië. Het huis produceert Crémant de Bourgogne uit verschillende druivenrassen: Chardonnay en Aligoté voor de blanc des blancs met een toevoeging van Pinot noir voor de crémants brut.
De wijn is gemaakt van de oudste wijnstokken en enkel met de ‘jus de cuvée’ of het sap van de eerste persing. 30% Van de basiswijn rijpt op vat en de rest ondergaat de alcoholische en malolactische gisting in inox cuves. De wijn rijpt verder gedurende 9 maanden ‘sur lattes’ en het draaiproces of ‘rémuage’ gebeurt nog op pupiters.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.