Product Description
2022 Chardonnay – Bourgogne Chablis
Een hele fraaie Chardonnay gemaakt door deze wijndomein die al generaties lang geweldige Chablis maken.
Domaine Félix is een familieboerderij waar sinds 1690 de wijngaard van vader op zoon bewerkt wordt. Men cultiveert er 32 ha gelegen in de appellatiedorpen van Saint-Bris, Chablis en Irancy. Passie, geduld en traditie zorgen voor rijke, soepele, fruitige, fijn wijnen.
Deze druiven worden zorgvuldig geoogst en worden daarna pneumatisch geperst. Hierop volgt de ‘débourbage’, waarbij het sap gedurende korte tijd op koude temperatuur wordt gehouden voor stabilisatie. Klassieke vinificatie in temperatuurgereguleerde cuves.
Deze wijn heeft een lichtgele kleur met groene schakeringen. In de neus vinden we florale aroma’s en fruitige toetsen van nectarine, perzik, vanille en mineraliteit. In de mond is de wijn fris en soepel met fruitige aroma’s en een aangename afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.